三山(どら焼)

強火で焼いたフワッとした生地に大粒小豆を2日かけて炊いた餡をはさみました。
餡のうまさと生地のやわらかい食感はドラ焼とは思えないほどです。
小僧饅頭と並び当店の一番人気です。